最近的天氣創下超低溫,冷冷的冬天來杯暖呼呼的熱茶最好了~
不過對於「視茶如命」的英國人來說,茶則是一年四季都要喝的必需品~

相較於英國的食物,英國茶可就頗負盛名囉~很多人出國遊玩或留學,回來台灣時就會選擇買些英國茶當伴手禮。今天就和大家介紹英國茶除了台灣人比較常聽到的Twinings外,另兩大品牌Whittard, 和 Yorkshire Tea 

有 the best cup of tea in Britain之稱的Yorkshire Tea 



成立於1886年的 Taylors of Harrogate,旗下有頗為有名的Yorkshire Tea品牌
和一般茶葉品牌不同的是,Yorkshire Tea 沒有伯爵茶、早餐茶等這些類別,
而是直接以自家品牌為名的各種茶名如:Yorkshire Tea、Yorkshire Tea Decaf (指無咖啡因的)、Yorkshire Tea for Hard Water...etc.
每一款茶都是以自家私調各種茶葉的比例而製成的。

不過Taylors of Harrogate 旗下還有一個超有名的Bettys Tea Room 貝蒂茶屋
在英國,約克(York)算是著名的茶鄉,而來到約克要喝茶,大家第一個想到的就是Bettys Tea Room 啦!


(圖為York當地的小貝蒂Little Bettys Tea Room,小巧別緻十分可愛喔!)


(圖為York 的 Bettys Tea Room)


(這個則是位於約克郡內Harrogate的另一家店)

在Bettys Tea Room 最著名的就是他的英式下午茶啦~ 
好喝的茶配上英國有名的Scone,就是午後的一大享受囉!



如果有機會去英國約克遊玩,可以排個行程來這裡渡過一個愜意的下午喔~
不過因為貝蒂茶館的高知名度,據說通常是要排隊才有辦法進去的!






資料&圖片來源:Taylors of Harrogate官網:http://www.bettysandtaylors.co.uk/



百年經典品牌 Whittard



Whittard 創始於1866年,算是英國歷史悠久的茶葉品牌,光是茶的種類就目不暇給了,除了賣茶之外,產品線還擴及咖啡、巧克力、精緻茶具等,非常龐大。台灣古典玫瑰園的紅茶即是引進他們家的茶葉喔~

Whittard的英國早餐茶(English Breakfast)尤其有名,混合了阿薩姆、錫蘭和肯亞茶葉的早餐茶,很適合在早上的時候來一壺,加上牛奶和糖,就變成香醇濃郁的奶茶,這時候不管配上甚麼早餐都超美味的。另外如伯爵茶、大吉嶺、阿薩姆紅茶等都有不同的風味喔~


Whittard還有著名的特調即溶茶系列(Instant Tea),所謂即溶茶就是已經調味好的茶粉,這類茶通常都有很濃郁的香味,且有許多令人驚喜的口味喔~

譬如這款 夏日雞尾酒 (Summer Cocktail) (左圖) 
花草茶混合了草莓和一點點薄荷的口味,很適合拿來泡冰茶,在炎熱的夏天喝一口讓暑氣全消~

還有適合睡前飲用的 夢幻時光(Dreamtime) (右圖) 
以紅茶當作基底,混合蜂蜜、杏仁和香草口味,睡前來一杯暖暖的應該很舒服吧~



本身也有出茶具的Whittard,有一款倫敦紀念款(Memories of London) 系列茶具,其中富有英國特色的郵筒造型茶壺,看起來真的很可愛哩! 另外還有電話亭、公車的造型喔~ 


圖片&資料來源:Whittard官網 http://www.whittard.co.uk/



同場加映:茶類相關英文小字典

伯爵茶 Earl Grey Tea
大吉嶺茶 Darjeeling Tea
阿薩姆茶 Assam Tea
錫蘭紅茶 Ceylon Tea
早餐茶 English Breakfast
花草茶 Herbal Tea

茶包 Tea bag
散裝茶 Loose Tea
即溶茶 Instant Tea
瓶裝茶 Canned Tea

無咖啡因的(茶或咖啡) decaffeinated (adj.) 通常簡寫為 decaf.



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