酒精，擁有著獨特的誘人魅力，或許，那短暫的神經麻痺，讓人心曠神怡的放鬆感，令人上癮。
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對於紅酒的品味，往往象徵著雅緻與品味的生活，紅酒更也是另ㄧ種奢侈品的代表。紅酒在歐洲地區，不僅是作為飲料，更是地中海式烹飪的重要佐料，料理人借重它的酸度，使得其料理更加的富有風味。
在葡萄酒的世界中，十分講究，不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類，紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的，並且也被稱為淡酒，因為他們只包含大約10-14%的酒精。
年份酒是指這瓶酒釀製所用的葡萄是來自特定的單一年份。每個不同的年份，對於酒的香氣、色澤、味道及成長變化都有著不同的結果。質地好且可以久藏的餐酒是會隨著時間而更加美味。因此，對於葡萄酒愛好者或交易商來說，保留特定優良年份以待未來享用或販賣的狀況一點也不奇怪。
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年份酒通常都是在同一批裝瓶作業中完成，藉此確保同年份的酒有著類似的味道。氣候因素對於酒的味道有著非常大的影響，即使是使用同一塊葡萄園所釀的酒，在不同年份氣候中，彼此的味道差異也可能完全不同。年份酒通常被認為是較為優良及有特色的葡萄酒，一隻好的年份酒，其價位通常高於平均價格。有些酒莊將年份酒視為旗艦商品，甚至只在優良的年份製造年份酒。而一隻來自著名產區及酒莊的優良年份酒，其價格可能高於一般酒價的數倍至十數倍。
無年份酒(non-vintage)可混合使用不同來源的葡萄，是一種可以在壞年份仍然維持品牌及銷售的方法。近來有一種說法表示，一種酒的特定年份酒與其一般無年份酒對普通飲用者來說，後者比較容易代表飲用者對這種酒的觀感。但仍然有許多品酒專家十分重視年份酒。
然而，你可知道，葡萄酒的買賣交易，也可以窺知經濟景氣的脈動嗎？
Liv-ex是The London International Vintners Exchange(倫敦國際葡萄酒交易所)的縮寫，其所編列的指數已是當今國際精品紅酒拍賣的重要參考依據。
倫敦國際葡萄酒交易所成立於1999年，是國際高級葡萄酒各類信息、交易及結算的平台，同時也為全球的紅酒貿易商和專業收藏家，提供評估服務和交易數據。主要有3個作用：
1、搜尋價格和交易機會
2、利用豐富的訊息去比較市場價格與各種成交的可行性；
3、利用其巨大的網上交易平台進行全球的網上交易
Liv-ex的創立人詹姆斯．邁爾斯(James Miles)曾表示，葡萄酒交易價格上漲，主要是受惠於全球經濟的蓬勃發展，「頂級葡萄酒一直都是財富積累的象徵，尤其是前幾年許多新興市場開始出現，俄羅斯、印度及中國的需求，大大支援了紅酒市場交易的成長。」
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隨著亞太地區新富階層的興起，財富的增加既提升了對理財的需求，也提高了對品味的要求，而投資頂級葡萄酒同時可滿足這兩個要求，所以愈來愈受到追捧。旺盛的需求抬高了頂級葡萄酒的價格，也催生出新的葡萄酒拍賣事業。難怪頂級的葡萄酒，會被世人譽為「全球最有價值的液體資產」。
Liv-ex紅酒指數自2004年後一直往上升，就沒有跌過，全世界沒有一個資本市場指數的衝勁可以與其相比，不過在去年7月，這個指數卻突然開始急速下跌，表示世界有錢人已經嗅出景氣不尋常，便決定退場；但當時金融市場卻一度出現次級房貸已解決的說法，許多人紛紛看好景氣，認為危機已解除，但事實證明，有錢人還是比較聰明，直接用行動表示。
紅酒指數理論並沒有嚴謹的學術基礎，只能做為「指標」，但是「有些指標是有意義的」，就像有人以紐約計程車的空車率做為指標，來觀察經濟情勢變化，其指標仍有其參考價值的。
By Bella
參考資料:維基百科、萬寶雜誌
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